Les travaux de restauration ont eu comme point de départ l’élaboration d’une étude exhaustive qui a utilisé plusieurs techniques, comme le diagnostic par radiation ultraviolette. Ces analyses chimiques ont permis de découvrir que les peintures avaient été réalisées au moyen d’une technique mixte.

L’intervention s’est déroulée sur plusieurs phases qui ont englobé la consolidation des parois (1993), la restauration des peintures de la nef centrale (1997) et celles des nefs latérales et de la grille (1999).

Ce sera au cours de la deuxième phase que la corne d’abondance baroque sera retirée et placée dans la zone de la sacristie, afin de décorer la reproduction de la Dernière Cène de la Chapelle du Tabernacle.